Jobs / Wir stellen ein.

Wir wachsen, wachsen Sie mit uns: Ihr Job in unseren Restaurants wartet auf Sie!

Job ist nicht gleich Job: Wir, das Team der Restaurants ZeitWerk und Pietsch, verstehen uns als eine kreative und ambitionierte Familie. Ob im Service, in der Küche oder hinter den Kulissen – unser gemeinsames Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten.

Dabei legen wir großen Wert auf ein respektvolles, professionelles Miteinander, auf klare Strukturen und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten. Wir möchten, dass sich jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter bei uns gesehen, gefördert und wertgeschätzt fühlt – als Mensch und als Teil eines Teams, das Exzellenz lebt.

Unser Arbeitsmodell steht für Qualität – in der Küche wie im Umgang miteinander. Wir arbeiten im Rahmen einer 4-Tage-Woche mit festen Arbeitszeiten. Unsere Restaurants bleiben von Sonntag bis Dienstag geschlossen, was planbare Freizeit garantiert. Gleichzeitig schaffen wir Freiräume für Eigenverantwortung, Mitgestaltung und Kreativität. Bei uns erwartet Sie ein motiviertes, professionelles Team, ein modernes Arbeitsumfeld, leistungsgerechte Vergütung sowie echte Perspektiven zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

Aktuell suchen wir Verstärkung in folgenden Positionen:

Commis de Rang / Servicekraft (m/w/d)

Als Commis de Rang oder Servicekraft sind Sie ein zentraler Teil unseres Gastgeber-Teams. Sie übernehmen gemeinsam mit dem Chef de Rang den professionellen Service am Gast, sorgen für ein perfektes Mise en Place, koordinieren Abläufe und behalten auch in intensiven Situationen den Überblick. Sie begleiten unsere Gäste durch den Abend, geben Empfehlungen zu Speisen und Getränken und sorgen mit Charme und Kompetenz für eine entspannte Atmosphäre auf höchstem Niveau.

Was wir erwarten: ein hohes Maß an Serviceorientierung, Teamfähigkeit, ein gepflegtes Auftreten sowie Freude an Kommunikation. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie ist wünschenswert, aber kein Muss – wichtiger ist die Leidenschaft für exzellenten Service und der Wille, sich stetig weiterzuentwickeln.

Commis Sommelier (m/w/d)

Als Commis Sommelier haben Sie die Möglichkeit, tief in die Welt der Weine einzutauchen und sich unter professioneller Anleitung fachlich weiterzuentwickeln. Sie unterstützen unsere Sommeliers bei der Beratung unserer Gäste, dem Service der Weinbegleitungen sowie bei der Pflege, Inventarisierung und Erweiterung unseres hochkarätigen Weinsortiments mit über 250 Positionen.

Sie lernen sensorische Grundlagen, Food & Wine Pairing auf Sterne-Niveau und den professionellen Umgang mit Wein auf internationalem Niveau. Sie bringen idealerweise eine gastronomische Ausbildung oder erste Erfahrung im Service mit, eine hohe Lernbereitschaft, ein ausgeprägtes Interesse an Wein und eine natürliche Begeisterung für Genusskultur. Sie erwartet ein Team, das Wissen teilt, Potenziale fördert und Ihnen Raum zur fachlichen Entwicklung bietet – inklusive Schulungen, Verkostungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Chef de Partie (m/w/d)

Als Chef de Partie sind Sie ein zentraler Teil unseres professionellen Küchenteams. Mit Kreativität und Sorgfalt verantworten Sie die Gestaltung moderner Spitzenküche. Sie übernehmen einen eigenen Posten, koordinieren die Abläufe in Ihrem Bereich und sorgen gemeinsam mit dem Team für ein reibungsloses Zusammenspiel in der Küche sowie ein besonderes kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste.

Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Entscheidend sind jedoch Ihr Handwerk, Ihr Gespür für Geschmack, Qualität und Präsentation sowie Ihr Wunsch nach persönlicher Weiterentwicklung im Fine Dining Bereich.

Commis de Cuisine (m/w/d)

In dieser Position sind Sie Teil unseres hochmotivierten Küchenteams und gestalten mit uns moderne, kreative Spitzenküche mit regionalem Fokus. Als Commis de Cuisine übernehmen Sie Aufgaben in der Vorbereitung, Organisation und Umsetzung unseres Menüs – mit klarer Verantwortung für Qualität, Effizienz und Detailgenauigkeit. Sie arbeiten in einem professionellen Umfeld, das Exzellenz fordert, aber ebenso fördert.

Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Wir erwarten ein sicheres Gespür für Produktqualität, ein schnelles Auffassungsvermögen sowie echtes Interesse daran, sich im Fine-Dining-Bereich weiterzuentwickeln. Kreativität, Sorgfalt und Belastbarkeit runden Ihr Profil ab.

Spülkraft (m/w/d)

Als Spülkraft übernehmen Sie eine der wichtigsten Aufgaben im Hintergrund: Sie sorgen für die kontinuierliche Sauberkeit von Geschirr, Besteck, Gläsern und Arbeitsmaterialien und tragen somit entscheidend zur Hygiene und Arbeitsstruktur in der Küche bei. Sie halten Ordnung im gesamten Spül- und Küchenbereich, unterstützen das Team beim Aufräumen und stellen sicher, dass alle Arbeitsmittel jederzeit einsatzbereit sind.

Sie arbeiten zuverlässig, strukturiert und gewissenhaft – auch in stressigen Momenten. Eine gastronomische Vorbildung ist nicht notwendig, aber Sie sollten belastbar, teamorientiert und gründlich sein.

Was Sie bei uns erwartet:

Ein engagiertes Team mit hohem Anspruch und viel Herzblut. Ein Arbeitsumfeld, das geprägt ist von Respekt, Offenheit und Innovation. Eine faire, leistungsgerechte Vergütung. Und nicht zuletzt: die Möglichkeit, Teil von etwas Besonderem zu sein – einem Ort, an dem Genuss, Handwerk und Gastfreundschaft zu einer gemeinsamen Vision verschmelzen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen – inklusive Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin – per E-Mail an: buchhaltung@robin-pietsch.de

Mit herzlichen Grüßen
Robin Pietsch & Team